الطهي على الشواية: أشهى وصفات اللحوم المشوية

Category : الطبخ و المأكولات | Sub Category : الطهي على الشواية Posted on 2023-07-07 21:24:53

الطهي على الشواية: أشهى وصفات اللحوم المشوية

تُعتبر الشواء من أقدم وألذ طرق الطبخ في العالم، حيث تعطي الأطعمة نكهة فريدة وقواماً لا يُقاوم. واحدة من الأشياء المثيرة للاهتمام في الشواء هي أنه يمكن أن يُطبخ تقريباً أي نوع من اللحوم، بدءًا من البقر والدجاج وصولاً إلى السمك والخضروات. في هذا المقال، سنستكشف أشهى وألذ وصفات اللحوم المشوية.

1- شيش طاووق:
يُعتبر شيش طاووق واحداً من أشهر الأطباق الشرقية المشهورة في العالم. يتكون من قطع الدجاج المتبلة والمشوية على الشواية. يمكن تحضير التتبيلة باستخدام الزبادي والثوم والليمون والبهارات. يُقدّم شيش طاووق بشكل تقليدي مع الأرز والخبز الشرقي.

2- كباب:
إن كباب الشواية هو من الأطباق التقليدية المشهورة في دول الشرق الأوسط. يُعتبر اللحم المفروم المشوي بالتوابل والبهارات على الشواية قطعة فنية. يمكن تحضير الكباب بشكل بسيط باستخدام البقر المفروم أو اللحمة المشرومة وتوابل مثل البصل والبقدونس والملح والفلفل.

3- ستيك:
إن الاستمتاع بشريحة من لحمة الستيك المشوية على الشواية هو تجربة لا تقاوم. يعتبر الستيك من أشهى الأطباق التي يُمكن طهيها على الشواية. يُمكن توابل الستيك بإضافة الملح والفلفل والأعشاب الطازجة، ثم يُشوى حتى يصبح اللحم ناضجاً ومشوياً من الخارج ووردياً من الداخل.

4- سمك مشوي